THE CHEF IS BACK

Pedro Fernández Veloso se define como un innovador de sabores, y hoy gracias a Mary Villegas Comunicaciones, nos han invitado a su casa para presentarnos su propuesta.

Pedro abre las puertas de su hogar para compartir con los clientes su talento culinario de una manera íntima.

Nos recibió en la sala de su casa con unas Bruschetta de tomates confitados, esparragos quemados, setas y parmesano.

Luego nos pasó a la mesa para servirnos una entrada de pulpo y langostino parrillados con cous cous aromatizado con vinagre de granada y aire citrico con alioli negro.

Como plato fuerte nos cocino pescado blanco con espuma de coliflor, espárragos salteados y aro de parmesano.

Y para terminar la noche un postre delicioso, una sopa de arequipe con praline de frutos secos y arándanos acompañado de guanabana.

La verdad, nos dejaron sin palabras!!!

Para todos los que viven en Medellín, no duden en visitar #bestkitchenintown y para los que tienen pensado venir a nuestra ciudad, reserven con tiempo!

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